【部署紹介 第7回目】「栄養課の紹介」
1 栄養課の紹介
～業務内容～
はじめまして。栄養課です。
栄養課の業務内容は、入院患者さんの病態、スクリーンニング、アセスメントに基づいた栄養管理計画
を立て、実施しています。患者さん一人一人に対応するために、ベッドサイドにてアレルギー、嗜好に
関する聞き取り、食事摂取量の確認を行っています。栄養指導については、患者さんとコミュニケー
ションを図り、実践しやすい指導を心がけています。
また、NST（栄養サポートチーム）も稼働しており、医師、看護師、リハビリスタッフ等と協力し疾病
の治療、改善に努めています。
食事は治療の一環であると同時に入院生活の楽しみの1つです。
年間を通して行事食を取り入れ、見た目はもちろん御品書きを添えて、季節を感じて頂けるような食事
作りを目指しています。
～行事食の紹介～
・H27年12月 クリスマスのメニュー
～その他～
・4階には一般の方もご利用いただけるレストランがあります。毎週土曜日には日替わり定食の他に
管理栄養士が考案している選択メニュー（ヘルシーメニュー）をご用意しています。当院に来られた
際はぜひご利用下さい。
・選択メニューの一例
鮭の豆乳クリームパスタ、温野菜、グリーンスムージー、ブルーベリーヨーグルト
～栄養課スタッフ～
管理栄養士：2名
委託会社…栄養士：2名 調理師：3名 調理補助：18名
～その他～
・4階には一般の方もご利用いただけるレストランがあります。毎週土曜日には日替わり定食の他に
管理栄養士が考案している選択メニュー（ヘルシーメニュー）をご用意しています。当院に来られた
際はぜひご利用下さい。
・選択メニューの一例
鮭の豆乳クリームパスタ、温野菜、グリーンスムージー、ブルーベリーヨーグルト
～栄養課スタッフ～
管理栄養士：2名
委託会社…栄養士：2名 調理師：3名 調理補助：18名
